Sophie et Jeff, chevriers, se lancent dans les fromages bio

chevre

Tout près de lui, un amour de chienne de berger prénommée Freedom (liberté), toute fière à un an de ramener les plus récalcitrantes.

Sophie fabrique des fromages toutes catégories et même des faisselles sur commande, dans un laboratoire clair et propre. Dès le mois d’août, les fromages bio porteront la mention AB.

Pour l’instant, le couple vend sa production dans des associations pour le maintien de l’agriculture paysanne, comme à Saint-Julien-les-Rosiers ou à la ferme, route de Fons-sur-Lussan le mercredi de 14 à 17 heures, samedi de 10 à 12 heures.

Grâce à leur sérieux et leur travail, il faut leur souhaiter de réussir dans leur entreprise.

 

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le mercredi de 14 à 17 heures, samedi de 10 à 12 heures.